Composter en ville, même sur un balcon

Un tiers de nos poubelles est constitué de déchets organiques qui pourraient devenir de l'engrais. Composter en appartement n'a rien de compliqué ni d'odorant, à condition de choisir la bonne méthode : lombricomposteur pour l'intérieur, bac fermé pour le balcon, ou simplement le composteur collectif de son quartier.

Le lombricomposteur est un empilement de bacs dans lequel des vers transforment épluchures, marc de café et papier en un terreau riche. Il se place sous un évier ou dans un placard, ne dégage aucune odeur s'il est bien équilibré, et produit en prime un engrais liquide concentré. Comptez une demi-heure d'attention par semaine.

L'équilibre repose sur un mélange de matières humides et azotées, comme les épluchures, et de matières sèches et carbonées, comme le carton ou les feuilles. Trop d'humide, ça sent ; trop de sec, ça ne se décompose pas. En cas de doute, ajoutez du carton déchiré : c'est presque toujours la solution.